बीज-संरक्षण: बीज बचाना और बाँटना

वह साझा संपत्ति जिसे कंपनियों ने अपने नाम कर लिया

हज़ारों सालों से भारतीय किसान बीज बचाते थे, चुनते थे, और आजादी से बाँटते थे। इससे हज़ारों फसलें बनीं जो हर इलाके की मिट्टी और मौसम में सही तरीके से उगती थीं। महिलाएँ इस व्यवस्था को सँभालती थीं। कोई पेटेंट नहीं, कोई पैसे नहीं। सब कुछ परंपरा के हिसाब से चलता था। जानिए कि यह व्यवस्था कैसे काम करती थी और आजकल की कंपनियाँ इसे क्यों ख़तरे में डाल रही हैं।

जो महिला ने एक हज़ार बीज बचाए

ओडिशा के कोरापुट की पहाड़ियों में कमला पुजारी एक छोटे से खेत की देखभाल करती हैं। इस खेत में इतनी तरह की फसलें हैं कि कई देशों में भी इतनी विविधता नहीं है।

73 साल की उम्र में, यह आदिवासी किसान अपनी माँ और दादी जी की तरह ही बीज बचाती आई हैं। बस यूँ ही नहीं, बल्कि बहुत ध्यान से। सदियों से इस विद्या को सीखा जाता रहा है। कमला जी 100 से ज़्यादा तरह की धान को सिर्फ़ दिखकर पहचान लेती हैं। दाने का रंग, गंध, खाने का स्वाद, और बीमारी से लड़ने की ताकत, सब से। वह जानती हैं कि कौन सी धान सूखे में जीवित रह सकती है। कौन सी कीटों को मार सकती है। कौन सी तेज़ी से तैयार हो जाती है।

2019 में कमला पुजारी को पद्मश्री मिला, भारत का सबसे बड़ा नागरिक सम्मान। उन्हें बीज बचाने के काम के लिए।

पर यह बिडंबना है। जीभर की मेहनत कुछ ऐसा बचाने में जो बड़ी कंपनियाँ नष्ट करना चाहती थीं। और अब उसी सरकार से सम्मान जिसने यह तबाही शुरू की थी।

बीज की साझी संपत्ति

तीन हज़ार साल से भारतीय खेती एक सिद्धांत पर चलती थी जो आजकल की अर्थव्यवस्था को असंभव लगता है: बीज सब के लिए साझे थे।

हर किसान फसल काटने के बाद बीज बचाता था। सबसे अच्छे पौधे, सबसे स्वस्थ, सबसे बड़े दाने, बिना बीमारी के, उन्हें अगले साल बोने के लिए रख दिया जाता था। इसे बीज-परीक्षा कहते हैं। लेकिन यह लैब में नहीं, खेतों में और गोदामों में होता था।

चरक संहिता (लगभग 300 ईसा पूर्व) मुख्य रूप से एक आयुर्वेदिक किताब है। पर इसमें बीज चुनने के तरीक़े भी लिखे हैं:

"बीजं शुद्धं प्रयत्नेन गृह्णीयात्" "साफ़ और सही बीज को बहुत ध्यान से चुनो।"

चरक समझते थे: बीज की गुणवत्ता = पौधे की सेहत = दवा की गुणवत्ता = इंसान की सेहत। खाने वाली फसलों में भी यही सिद्धांत काम करता है। अच्छे बीज = स्वस्थ पौधे = स्वस्थ समाज।

परंपरागत व्यवस्था कैसे काम करती थी

पुरानी बीज की व्यवस्था के कुछ खास गुण थे जो उसे मज़बूत बनाते थे:

हर जगह बीज रहता था: हर घर में बीज का भंडार होता था। अगर एक गाँव की फसल बाढ़ से नष्ट हो जाती थी, तो पड़ोसी गाँव से बीज माँग लिए जाते थे। कोई एक जगह की विफलता पूरी व्यवस्था को गिरा नहीं सकती थी।

हर पीढ़ी में बेहतरी: सदियों के दौरान, किसान बीज चुनते थे ताकि वह अपने इलाक़े में अच्छे से उग सकें। धान की किस्मों का विकास हुआ हर इलाक़े की जलवायु के हिसाब से, इस गाँव की मिट्टी, उस ढलान का जल निकास, एक और इलाक़े के कीड़े।

सब को आजादी: बीज एक किसान से दूसरे को, एक गाँव से दूसरे को, एक क्षेत्र से दूसरे को जाते थे। कोई पेटेंट नहीं, कोई मालिकाना हक नहीं। बीज तो पूर्वजों का तोहफ़ा है, जो आगे बढ़ाना है।

यह महिलाओं का काम था: बीज चुनना और रखना, यह ज़्यादातर महिलाएँ करती थीं। महिलाएँ जानती थीं कि कौन से बीज बचाने हैं, कहाँ रखने हैं, कब बोने हैं। यह साधारण काम नहीं था, यह सभ्यता की बुनियाद थी।

वाविलोव की चेतावनी

निकोलाई वाविलोव (1887-1943) सोवियत देश के एक वैज्ञानिक थे। वह पूरी ज़िंदगी यह जानने में लगा देते हैं कि हमारी फसलें कहाँ से आई हैं। उन्होंने आठ 'मूल स्थान' खोजे, जहाँ पहली बार फसलें उगाई गईं। भारत इनमें से एक बहुत अहम जगह है। धान, कपास, आम, और भी बहुत कुछ।

वाविलोव समझते थे: फसलों की विविधता = मानवता की बीमा पॉलिसी। जब यूरोप में गेहूँ की बीमारी आती है, तो गेहूँ के मूल स्थान में प्रतिरोधी किस्में मिल सकती हैं। जब जलवायु बदलती है, तो परंपरागत खेती में अनुकूल होने की क्षमता होती है।

वाविलोव दुनियाभर घूमकर बीज इकट्ठा करते हैं। 64 देशों से 2,50,000 से ज़्यादा नमूने। लेनिनग्राद (अब सेंट पीटर्सबर्ग) में उनका बीज भंडार दुनिया के सबसे बड़े में से एक था।

फिर स्टालिन की सरकार आनुवंशिकता के विरुद्ध हो जाती है। वाविलोव को 1940 में गिरफ़्तार किया जाता है। आरोप: "सोवियत खेती को नुकसान पहुँचाना"। वह 1943 में जेल में भूख से मर जाते हैं। चारों ओर बीज हैं पर कोई खाना नहीं। यह कितना अफ़सोस की बात है।

वाविलोव की चेतावनी सच निकली: फसलों की विविधता खो दो, तो अनुकूल होने की क्षमता भी खो जाती है।

हरित क्रांति की सौदेबाज़ी

1960 के दशक में भारत को एक चुनाव करना पड़ता है: या तो अधिक उपज वाली किस्मों को अपनाओ, या भूख के लिए तैयार रहो।

यह नई किस्मों को नॉर्मन बोरलॉग जैसे वैज्ञानिकों ने विकसित किया था। इनसे पैदावार दोगुनी हो सकती थी। पर इसका मतलब था: रासायनिक खाद, कीटनाशक, सिंचाई, सब कुछ। और बीज बचाए नहीं जा सकते थे। हर साल नए बीज खरीदने पड़ते थे।

सौदा सही लगा। उपज दोगुनी हुई। भूख दूर हुई। भारत खाने में आत्मनिर्भर हो गया।

पर कुछ खो गया।

साल 2000 तक, 90% पुरानी फसलें लुप्त हो गईं या हाशिये पर आ गईं। वह विविधता जो वाविलोव को इतनी ज़रूरी लगती थी, एक पीढ़ी में ही गायब।

बी.टी. कपास का दुर्भाग्य

कोई भी फसल इस संकट से उतनी प्रभावित नहीं हुई जितनी कपास।

2002 में मोनसेंटो भारत में बी.टी. कपास लाती है। जीन-संशोधित कपास जो सूंडी को मार सके। किसानों को वादे दिए जाते हैं: ज़्यादा उपज, कम कीटनाशक। पर बीज 4-5 गुना महँगे होते हैं। और बचाए नहीं जा सकते। हर साल नए ख़रीदने पड़ते हैं।

पहली बार तो सफलता दिखी। सूंडियाँ मरीं। उपज बढ़ी।

फिर समस्याएँ शुरू होती हैं:

• अन्य कीड़े आ गए (जो बी.टी. नहीं मारता)
• सूंडियों को यह कीटनाशक सहने की क्षमता आ गई
• बीज का दाम बढ़ता ही गया
• फसल की विफलता भयानक थी (कोई विकल्प नहीं था)

2002 से 2015 तक, 3 लाख से ज़्यादा भारतीय किसान आत्महत्या कर लेते हैं। मानव इतिहास में आत्महत्याओं की सबसे बड़ी लहर। कारण? बीज और खाद का कर्ज़।

पहले: किसान बीज बचाता था। मुफ़्त। अब: किसान ₹2,000-4,000 प्रति पैकेट खर्च करता है हर साल। कोई गारंटी नहीं। बीज की साझी संपत्ति को कंपनियों ने अपने नाम कर लिया था।

वंदना शिवा और नवदन्य

वंदना शिवा, भौतिकशास्त्री जो कार्यकर्ता बन गईं। उन्हें समझ आ गया कि क्या हो रहा है।

1991 में वह नवदन्य की स्थापना करती हैं। नव = नौ, दन्य = बीज। एक नेटवर्क जो परंपरागत बीज बचाएगा। और उन ज्ञान-प्रणालियों को भी संरक्षित करेगा जो इन बीजों को बचाती हैं।

अगर कंपनियाँ बीज की साझी संपत्ति को बंद कर रहीं हैं, तो किसानों को विकल्प बनाने होंगे।

नवदन्य अब:

• 150 से ज़्यादा सामुदायिक बीज भंडार भारत भर में बनाए हैं
• 5,000 से ज़्यादा फसलें संरक्षित कीं
• 9 लाख किसानों को बीज बचाना सिखाया
• परंपरागत बीजों के लिए बाज़ार बनाए

वंदना शिवा का तर्क सिर्फ़ व्यावहारिक नहीं है, यह दार्शनिक है। बीज बौद्धिक संपत्ति नहीं हैं जिन पर कोई हक़ जता सकता है। ये जीवन हैं। पूर्वजों का विरासत। सब के लिए साझे। जब कंपनियाँ बीजों पर पेटेंट लगाती हैं, तो वह जो हमेशा साझा था, उसे घेर लेती हैं।

"बीज सिर्फ़ जीवन का स्रोत नहीं है। यह हमारे अस्तित्व की बुनियाद है।" , वंदना शिवा

कुछ लोग कहते हैं: वह विज्ञान के विरुद्ध हैं। पर यह सच नहीं है। वह कृषि अनुसंधान के विरुद्ध नहीं हैं। वह तो उसके परिणामों को निजी बनाने के विरुद्ध हैं। परंपरागत किसान तीन हज़ार साल तक कृषि विज्ञान को आगे बढ़ाते रहे। और अपने नतीजों को सब के साथ बाँटते रहे।

सामुदायिक बीज भंडार का आंदोलन

भारत भर में एक ख़ामोश क्रांति चल रही है। सामुदायिक बीज भंडार, परंपरागत बीजों के स्थानीय संग्रह, जो किसान अपने लिए बनाते हैं, हर जगह बढ़ रहे हैं।

मॉडल अलग-अलग है:

उत्तराखंड: 1989 से बीज बचाओ आंदोलन धान, बाजरा, और सब्ज़ियों की परंपरागत किस्मों को हिमालय की तलहटी में बचा रहा है। किसान सालाना मेलों में बीज का आदान-प्रदान करते हैं। जो किस्में लुप्त हो गई थीं, वह फिर से आ रही हैं।

झारखंड: आदिवासी समुदाय बीज भंडार रखते हैं। सूखे-सहने वाला बाजरा, ख़राब मिट्टी में उगने वाली धान। ये वो जीन हैं जो जलवायु परिवर्तन में ज़रूरी होंगे।

ओडिशा: बाजरा मिशन के ज़रिये, समुदायों ने परंपरागत बाजरे के बीज भंडार बनाए हैं। बुज़ुर्ग किसान जो हरित क्रांति से पहले की किस्में याद रखते हैं, वह छोटे किसानों को सिखा रहे हैं।

तमिलनाडु: सीआईकेएस (भारतीय ज्ञान प्रणाली केंद्र) महिला किसानों के साथ परंपरागत धान की किस्मों को बचा रहा है। हर किस्म का ज्ञान दर्ज़ कर रहा है।

क्या एक है इन सब में? समझ यह कि जो बीजों की साझी संपत्ति कंपनियों ने घेरी थी, वह अभी भी है। स्मृति में, छोटे खेतों में, आदिवासी समुदायों में जिन्होंने हरित क्रांति को पूरी तरह अपनाया ही नहीं। इसे फिर से जीवंत किया जा सकता है।

महिलाएँ: मूल बीज वैज्ञानिक

परंपरागत बीज व्यवस्था ज़्यादातर महिलाओं का काम था। और यह संयोग नहीं था।

महिलाएँ कटाई के समय बीज चुनती थीं। कौन से पौधे सबसे अच्छे? महिलाएँ बीज को भंडारित करती थीं। किस बर्तन में? कौन सी दवा से? कहाँ रखें? महिलाएँ याद रखती थीं कि कौन सी किस्म कहाँ अच्छे से उगती है। यह ज्ञान पीढ़ी दर पीढ़ी माँ से बेटी को।

यह "अकुशल श्रम" नहीं था। यह कई पीढ़ियों तक चलने वाला अनुभवजन्य विज्ञान था। हज़ारों फसलें जो हरित क्रांति से पहले मौजूद थीं, वह महिलाओं की व्यवस्थित निरीक्षण और चयन का परिणाम थीं।

हरित क्रांति ने इस ज्ञान को हाशिये पर डाल दिया। "वैज्ञानिक" बीज चयन लैब में जाता है। ज़्यादातर पुरुष वैज्ञानिकों द्वारा। महिलाओं का ज्ञान "परंपरा" या "अंधविश्वास" कहलाता है।

अब, जब परंपरागत बीजों को आनुवंशिक संसाधन माना जाता है, महिलाओं का ज्ञान फिर से महत्वपूर्ण हो उठता है। कितना अफ़सोस कि जिसे विज्ञान ने त्याग दिया था, अब विज्ञान उसी की ज़रूरत अनुभव कर रहा है।

पराशर की बुद्धिमत्ता: अपनी मिट्टी के बीज

आइए फिर से कृषि पराशर के एक श्लोक पर आएँ जो परंपरागत बीज ज्ञान को कहता है:

"स्वभूमिजं बीजं श्रेष्ठं परभूमिजमधमम्" "अपनी मिट्टी के बीज श्रेष्ठ हैं। दूसरी जगह के बीज निम्न हैं।"

आधुनिक आनुवंशिकता इसको सही पाती है। सदियों तक उसी जगह चुने गए और बचाए गए बीज विशेष लक्षण विकसित करते हैं। रोग से लड़ने की शक्ति। जलवायु को सहन करना। मिट्टी के साथ तालमेल। विदेशी किस्मों में ये नहीं होते। इसीलिए परंपरागत बीज अपने इलाक़े में "सुधारी" हुई किस्मों से बेहतर उपज देते हैं।

हरित क्रांति ने इस सिद्धांत को उलट दिया। बीज को अनुसंधान केंद्रों में विकसित किया गया। फिर पूरी दुनिया में बाँटा गया। जो विशिष्टता परंपरागत बीजों को मज़बूत बनाती थी, वह समाप्त कर दी गई ताकि औद्योगिक उत्पादन अधिक सुविधाजनक हो सके।

अब तुम्हारी बारी है

हर बीज में हज़ारों सालों का संचित ज्ञान है। अनगिनत किसानों ने देखा, चुना, बचाया। परंपरागत किस्म खो गई? वह ज्ञान सदा के लिए चला गया।

हमारी पीढ़ी का सवाल: क्या हम बीजों को साझी विरासत के रूप में देखते हैं जिसे बचाना चाहिए? या संपत्ति जिसे कोई रख सकता है? इसका जवाब न सिर्फ़ खेती को, बल्कि पूरी सभ्यता को शक्ल देगा।

अगले पाठ में हम कौटिल्य-कृषि देखेंगे। अर्थशास्त्र कृषि नीति को राज्य के स्तर पर कैसे संगठित करता है। और यह आज सरकार और किसानों के बीच सही रिश्ते के बारे में क्या सिखाता है।

आधुनिक बीज प्रणाली को लैब परीक्षण, प्रमाणपत्र, विशेषज्ञ की ज़रूरत है। इससे बाहरी संस्थाओं पर निर्भरता बढ़ती है। परंपरागत प्रणाली में गुणवत्ता नियंत्रण किसानों के हाथ में। कोई बाहरी संसाधन नहीं। कोई प्रमाणपत्र नहीं।

परंपरागत परीक्षण मुफ़्त है। औपचारिक शिक्षा की ज़रूरत नहीं। कोई भी किसान सीख सकता है: पानी में बीज डालो, देखो कौन डूबते हैं (अच्छे बीज)। अंकुरण का परीक्षण करो। यह ज्ञान सब को है। लैब परीक्षण का खर्च ₹500-2,000 प्रति नमूना। परंपरागत तरीक़ा मुफ़्त और उतना ही सटीक, 80-90%।

जब बीज विज्ञान लैब में चला गया (जहाँ पुरुष थे), महिलाओं का सदियों पुराना ज्ञान "परंपरा" या "अंधविश्वास" बन गया। जो किस्में महिलाओं ने बनाई थीं, वह "सुधारे" बीजों के लिए कच्ची सामग्री बन गईं। कोई स्वीकृति नहीं। कोई मुआवजा नहीं।

जो समुदाय परंपरागत बीज व्यवस्था को बचाए रखते हैं, वह महिलाओं के कृषि ज्ञान को भी संरक्षित करते हैं। जहाँ हरित क्रांति पूरी तरह नहीं पहुँची (आदिवासी इलाक़े, पहाड़ी क्षेत्र), महिलाओं का बीज ज्ञान बचा हुआ है। अब इसको जलवायु अनुकूलन के लिए ज़रूरी माना जाता है।

ओडिशा और झारखंड के अध्ययन दिखाते हैं: महिला किसान 50-100+ धान की किस्मों को सिर्फ़ दिखकर और छूकर पहचान लेती हैं। यह ज्ञान दशकों तक सीख-समझ से आता है। जिसे पहले नज़रअंदाज़ किया जाता था, अब बीज संरक्षण कार्यक्रम उसी का मूल्य देख रहे हैं।