ब्राह्मी और शंखपुष्पी: स्मृति जड़ी-बूटियां 'नूट्रोपिक्स' बनीं

प्राचीन मेध्य जड़ी-बूटियां आधुनिक संज्ञानात्मक वृद्धि से मिलती हैं

कैसे ब्राह्मी और शंखपुष्पी, वैदिक छात्रों द्वारा प्रयुक्त शास्त्रीय मेध्य जड़ी-बूटियां, बायोहैकिंग संस्कृति की 'नूट्रोपिक्स' बनीं।

दो छात्र, दो स्टैक

सैन फ्रांसिस्को के एक को-वर्किंग स्पेस में एक सॉफ्टवेयर इंजीनियर अपने सुबह के 'नूट्रोपिक स्टैक' को खोलता है। यह सप्लीमेंट्स का एक संयोजन है जो दिमाग की क्षमता को बेहतर करने के लिए बनाया गया है। आज का प्लान: 300mg बाकोपा मोनिएरी एक्सट्रैक्ट, 200mg शेर की अयाल, 100mg फॉस्फैटिडाइलसेराइन, और कुछ और जिसके बारे में वह नहीं बताना चाहता। वह बारह घंटे कोडिंग करने की तैयारी कर रहा है। उसे पॉडकास्ट और रेडिट ने बताया है कि यह स्टैक ध्यान बढ़ाएगा, याद रखने की क्षमता बढ़ाएगा, और उसे अलग से बेहतर बनाएगा। वह कैप्सूल को ठंडी कॉफी के साथ निगलता है और लैपटॉप खोलता है।

पांच हजार किलोमीटर दूर, केरल में एक छोटे से आश्रम में एक नौजवान छात्र अपने गुरु के सामने बैठा है। सूरज अभी उदय नहीं हुआ है। वैदिक पाठ शुरू करने से पहले, शिक्षक उसे एक प्याली देता है जिसमें ब्राह्मी घृत है। यह ताजा ब्राह्मी का रस है जिसे सदियों की पुरानी रेसिपी के अनुसार शुद्ध मक्खन में पकाया गया है। छात्र इसे धीरे-धीरे पीता है। एक घंटे में, वह ऐसे श्लोक याद करना शुरू करेगा जिन्हें वह जीवन भर याद रखेगा। उसे सिखाया गया है कि ब्राह्मी मेधा (समझने की क्षमता), स्मृति (याद रखना), और बुद्धि (सही-गलत समझना) को बढ़ाता है। वह कृतज्ञता से अपनी आंखें बंद करता है और अपनी सुबह की प्रैक्टिस शुरू करता है।

दोनों छात्र एक ही चीज चाहते हैं: दिमाग की क्षमता बढ़ना। दोनों एक ही पौधे का इस्तेमाल कर रहे हैं - बाकोपा मोनिएरी, जिसे संस्कृत में ब्राह्मी कहते हैं। लेकिन वे बिल्कुल अलग तरीकों से काम कर रहे हैं।

सैन फ्रांसिस्को का इंजीनियर 'बायोहैकिंग' कर रहा है - सप्लीमेंट्स से अपने दिमाग को तेज बनाना चाहता है। उसका तरीका तेज है: स्टैक लो, बूस्ट पाओ, काम पूरा करो। जड़ी-बूटियां सिर्फ उपकरण हैं।

केरल का छात्र मेध्य रसायन ले रहा है - यानी बुद्धि को बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियों का दीर्घकालीन इलाज। उसका तरीका धीरे-धीरे बढ़ना है: हर दिन साल दर साल प्रैक्टिस करना, अपनी सोचने-समझने की क्षमता को मजबूत करना जो उसके पूरे जीवन काम आएगी। जड़ी-बूटी एक पूरी व्यवस्था का हिस्सा है - खान-पान, रहन-सहन, पढ़ाई का तरीका, और गुरु की सलाह।

दोनों तरीके काम करते हैं। वैज्ञानिक प्रमाण बाकोपा के फायदों की पुष्टि करते हैं। बायोहैकर आज कोडिंग में अच्छा करेगा। वैदिक छात्र अपने श्लोकों को दशकों तक याद रखेगा।

लेकिन एक तरीका दिमाग को बेहतर करना एक लेन-देन मानता है। दूसरा तरीका इसे एक रूपांतरण मानता है। यह कहानी है कि कैसे मेध्य रसायन 'नूट्रोपिक्स' बन गया - और इस बदलाव में क्या खो गया।

मेध्य जड़ी-बूटियां क्या हैं?

चरक संहिता मेध्य रसायन नामक जड़ी-बूटियों की एक विशेष श्रेणी को परिभाषित करती है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो मेधा (बुद्धि, समझने की क्षमता) को बढ़ाते हैं। ये सामान्य टॉनिक नहीं हैं जो संयोग से दिमाग को मदद करते हैं। ये विशेष रूप से दिमाग की क्षमता बढ़ाने के लिए बनाई गई हैं।

चरक चार मुख्य मेध्य रसायन जड़ी-बूटियों का नाम देते हैं:

ब्राह्मी (Bacopa monnieri): सबसे अच्छी याद रखने वाली जड़ी-बूटी। इसका नाम ब्रह्मा के नाम पर है, जो ज्ञान के देवता हैं। यह सीखना, याद रखना और दोबारा याद करने के लिए बहुत अच्छी है।

शंखपुष्पी (Convolvulus pluricaulis): इसका नाम इसके फूलों के आकार से आता है जो शंख जैसे दिखते हैं। यह तनाव और नींद न आने से आने वाली दिमागी समस्याओं में मदद करता है।

यष्टिमधु (Glycyrrhiza glabra/जड़ी-बूटी): यह पोषक गुणों से दिमाग को मजबूत करता है। यह आवाज को भी बेहतर बनाता है, जो पुरानी शिक्षा पद्धति में जरूरी था।

गुडूची (Tinospora cordifolia): इसे 'अमृत' कहते हैं क्योंकि यह शरीर को फिर से नई जान देता है। यह पूरे शरीर की ताकत बढ़ाकर दिमाग को मदद करता है।

ये चार जड़ी-बूटियां एक पूरी व्यवस्था हैं, अलग-अलग नहीं। हर एक दिमाग की अलग क्षमताओं को बेहतर बनाता है:

• ब्राह्मी मुख्य रूप से याद रखने और समझने की क्षमता बढ़ाता है
• शंखपुष्पी मन को शांत करता है और याद रखने की क्षमता बढ़ाता है
• यष्टिमधु दिमाग के तंतुओं को पोषण देता है
• गुडूची लंबे समय तक दिमाग को काम करने के लिए ताकत देता है

एक परंपरागत शिक्षक इन्हें छात्र की जरूरत, शरीर के प्रकार, और सीखने के तरीके के आधार पर चुनते हैं या मिलाते हैं।

नाम का भ्रम: दो पौधे, एक नाम

इससे पहले कि हम आगे जाएं, एक समस्या को समझना जरूरी है जो पश्चिमी बाजार में है।

'ब्राह्मी' नाम अलग-अलग जगहों पर दो अलग-अलग पौधों के लिए इस्तेमाल होता है:

उत्तर भारत और पुरानी किताबों में: ब्राह्मी = बाकोपा मोनिएरी (एक छोटा पौधा जो पानी में उगता है)

दक्षिण भारत के कुछ हिस्सों में: ब्राह्मी = सेंटेला एशियाटिका (एक बड़ा पौधा गोल पत्तों के साथ, जिसे गोटु कोला भी कहते हैं)

ये दोनों पूरी तरह अलग-अलग पौधे हैं जिनमें अलग-अलग गुण हैं। दोनों दिमाग को बेहतर बनाते हैं, लेकिन ये एक जैसे नहीं हैं।

पश्चिमी सप्लीमेंट कंपनियों को भी यह उलझन हुआ है। 'ब्राह्मी' लेबल वाले प्रॉडक्ट्स में कोई भी एक पौधा हो सकता है या दोनों मिले हो सकते हैं। खरीदार को पता नहीं चल पाता कि उसे क्या मिल रहा है।

इस पाठ में हम मुख्य रूप से बाकोपा मोनिएरी (चरक संहिता में आने वाला ब्राह्मी) के बारे में बात करेंगे। लेकिन सेंटेला एशियाटिका भी एक अच्छी जड़ी-बूटी है जिसके अपने पुरानी परंपराओं में अलग-अलग फायदे हैं।

द्रव्यगुण प्रोफाइल

ब्राह्मी (बाकोपा मोनिएरी):

• रस (स्वाद): तिक्त (कड़वा), कषाय (कसैला)
• गुण (गुणधर्म): लघु (हल्का)
• वीर्य (शक्ति): शीत (ठंडा)
• विपाक (पचने के बाद स्वाद): मधुर (मीठा)
• मुख्य काम: मेध्य (बुद्धि बढ़ाना)
• अन्य काम: आयु को बढ़ाना, शरीर को फिर से नई जान देना

इसकी ठंडी प्रकृति बहुत महत्वपूर्ण है। जब दिमाग को कठिन काम करना पड़ता है - ध्यान देना, लंबे समय तक पढ़ना, मानसिक तनाव - तो दिमाग में गर्मी बढ़ जाती है। ब्राह्मी की ठंडक इस गर्मी को कम करता है। इसीलिए यह पुरानी शिक्षा में बहुत अच्छा माना जाता था, जहां छात्र दिन भर पढ़ते थे।

शंखपुष्पी (Convolvulus pluricaulis):

• रस (स्वाद): तिक्त (कड़वा), कषाय (कसैला)
• गुण (गुणधर्म): स्निग्ध (तैलीय)
• वीर्य (शक्ति): शीत (ठंडा)
• विपाक (पचने के बाद स्वाद): मधुर (मीठा)
• मुख्य काम: मेध्य (बुद्धि बढ़ाना), निद्राजनन (नींद लाना)
• अन्य काम: सभी तीन दोषों को संतुलित करना

शंखपुष्पी बुद्धि को बेहतर करते हुए नींद भी लाता है। यह उन छात्रों के लिए बहुत अच्छा है जिनका दिमाग तनाव या नींद न आने से खराब हो रहा है। आजकल यह समस्या बहुत आम है।

परंपरागत उपयोग: दिमाग को बेहतर बनाना एक जीवन शैली है

पुरानी परंपराओं में, मेध्य जड़ी-बूटियां जल्दी का इलाज नहीं थीं। वे दिमाग को विकसित करने की एक पूरी व्यवस्था का हिस्सा थीं:

अवधि: मेध्य रसायन आमतौर पर महीनों या सालों तक रोज लिया जाता था। यह एक बार का बूस्ट नहीं था, बल्कि दिमाग को धीरे-धीरे मजबूत करने वाला पोषण था।

तैयारी: जड़ी-बूटियों को विशेष तरीके से तैयार किया जाता था। ब्राह्मी घृत (ब्राह्मी को शुद्ध मक्खन में पकाया हुआ) सबसे अच्छा माना जाता था क्योंकि इसके तैलीय गुण दिमाग के तंतुओं तक गहराई से पहुंचते हैं। पकाने की प्रक्रिया ही जड़ी-बूटी को और भी अच्छा बनाती थी।

संदर्भ: जड़ी-बूटियां सहायता करती थीं, लेकिन सही तरीके से पढ़ना, गुरु की सलाह, पर्याप्त नींद, और अच्छा खान-पान की जगह नहीं ले सकती थीं। यह माना जाता था कि जड़ी-बूटियां एक पूरी व्यवस्था में सबसे अच्छे तरीके से काम करती हैं।

समय: सुबह पढ़ाई से पहले जड़ी-बूटी लेना मानक था। इसके लिए छात्र का शरीर तैयार रहता था ताकि वह जो सीखे उसे याद रखे।

प्रभाव की अवधि: लक्ष्य जल्दी बूस्ट नहीं बल्कि धीरे-धीरे विकास था। असर तुरंत नजर न आ सकता था, लेकिन महीनों और सालों में यह प्रभाव दिखना शुरू होता था।

गुरुकुल की व्यवस्था को देखें: एक छात्र सात साल से सत्रह साल तक रोज ब्राह्मी घृत लेता था। बड़े होने तक, पुरानी पढ़ाई के तरीकों के साथ, उसका दिमाग इतना मजबूत हो जाता था कि वह पूरी किताबें आजीवन याद रख सकता था।

पश्चिम की ओर यात्रा: गुरुकुल से नूट्रोपिक्स तक

औपनिवेशिक काल में: ब्रिटिश शोधकर्ताओं ने देखा कि भारत में ब्राह्मी का उपयोग याद रखने के लिए किया जाता है। शुरुआती प्रयोगों ने कुछ प्रभाव की पुष्टि की, लेकिन व्यावसायिक रूप से कुछ नहीं हुआ।

वैज्ञानिक शोध (1960-90): भारतीय और विदेशी शोधकर्ताओं ने बाकोपा का व्यवस्थित अध्ययन शुरू किया। प्रयोगों में सीखने, याद रखने, और तनाव कम करने में असर दिखा। यह जड़ी-बूटी वैज्ञानिक किताबों में आने लगी।

नूट्रोपिक्स आंदोलन (2000-आजकल): 'नूट्रोपिक' शब्द को 1972 में बनाया गया था, लेकिन 2010 के बाद जब बायोहैकिंग फैशन में आया, तब यह आंदोलन तेजी से बढ़ा। बाकोपा एक आम सप्लीमेंट बन गया, कृत्रिम दवाओं के साथ बेचा जाने लगा।

नाम का बदलाव: ब्राह्मी 'बाकोपा' बन गया - संस्कृत का नाम बदल कर पौधे का वैज्ञानिक नाम रख दिया गया। 'मेध्य रसायन' 'नूट्रोपिक' बन गया - एक ग्रीक शब्द। परंपरागत तरीका तेजी के तरीके में बदल गया। जीवन शैली का हिस्सा बनने की जगह यह एक सप्लीमेंट बन गया।

वैज्ञानिक शोध क्या दिखाता है - और क्या नहीं

बाकोपा पर विज्ञान का शोध काफी मजबूत है:

• कई प्रयोगों में याद रखने और सीखने की क्षमता बढ़ना दिखा
• तनाव कम करते हुए दिमाग की क्षमता बनी रहना
• नुकसान से बचाने वाले गुण
• ध्यान और सोचने की गति बेहतर करना

लेकिन शोध केवल 8-12 हफ्तों के लिए किए गए हैं। वे कुछ चीजें नहीं दिखा सकते:

दीर्घकालीन विकास: पुरानी परंपरा में इसे सालों तक लिया जाता था, हफ्तों में नहीं। 10 साल की रोज की प्रैक्टिस से दिमाग का जो विकास होता है वह 3 महीने के प्रयोग में नहीं दिखेगा।

तैयारी मायने रखती है: शोध में निकाली हुई दवा का इस्तेमाल किया गया। परंपरागत ब्राह्मी घृत (शुद्ध मक्खन में पकाया हुआ) अलग हो सकता है। प्रयोग केवल 'बाकोपा एक्सट्रैक्ट' की पुष्टि करते हैं, परंपरागत तैयारी की नहीं।

परिस्थितियां मायने रखती हैं: शोध में जड़ी-बूटी को अलग-थलग रखा जाता है। परंपरागत उपयोग में खान-पान, जीवन शैली, पढ़ाई का तरीका, गुरु की सलाह - सब कुछ मिलकर काम करते हैं।

क्या बेहतर हो रहा है: शोध याद रखने और सोचने की गति को मापते हैं। परंपरागत समझ में मेधा (समझना), धारणा (याद रखना), बुद्धि (सही-गलत समझना) जैसी और चीजें भी हैं जो विज्ञान के साथ सीधे मेल नहीं खाती।

नूट्रोपिक्स का जाल

बायोहैकिंग की एक छिपी हुई मान्यता है: कि दिमाग की क्षमता केवल रसायन से बेहतर हो सकती है, जैसे कंप्यूटर को तेज बनाया जाता है।

यह परंपरागत ज्ञान जो भविष्यवाणी करता है वह सच होता है:

तेज बनाम धीरे विकास: डेडलाइन से पहले बाकोपा लेना एक विकास की जड़ी-बूटी का तेज इस्तेमाल है। यह थोड़ा मदद कर सकता है, लेकिन पौधा इसी तरीके से काम नहीं करना चाहता। परंपरागत उपयोग महीनों की रोज की प्रैक्टिस मानता था।

कई सप्लीमेंट्स: आधुनिक 'स्टैक' में कई अलग-अलग चीजें मिलाई जाती हैं जो कभी परंपरा में नहीं आजमाई गईं। यह मानना कि 'ज्यादा बेहतर है' या कि मिलाने से और भी अच्छा असर होगा - यह साबित नहीं है। परंपरागत ज्ञान सावधानी बरतने के लिए कहता है।

पूरी व्यवस्था नहीं: बायोहैकर बाकोपा लेता है जबकि वह कम सोता है, तनावग्रस्त है, और खराब खान-पान करता है। परंपरागत तरीका कहता है: पहले नींद, खान-पान, और जीवन शैली ठीक करो, फिर जड़ी-बूटी लो। जड़ी-बूटियां एक स्वस्थ शरीर को मदद करती हैं, एक खराब शरीर की जगह नहीं ले सकती।

शरीर का प्रकार नहीं देखना: ब्राह्मी ठंडा है। अगर कोई ठंडे स्वभाव का है (कफ प्रकृति), तो यह सही नहीं हो सकता - या इसके साथ गर्म जड़ी-बूटी लेनी पड़ सकती है। नूट्रोपिक्स की दुनिया इस बात को नजरअंदाज कर देती है।

समझदारी से प्रैक्टिस: टिकाऊ दिमागी सहायता

अगर आप मेध्य जड़ी-बूटियों का सही तरीके से इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो परंपरागत तरीकों के ये सिद्धांत याद रखें:

लंबे समय के बारे में सोचें: ये जड़ी-बूटियां महीनों की रोज प्रैक्टिस में सबसे अच्छी काम करती हैं, कभी-कभार नहीं। कम से कम 3-6 महीने नियमित रूप से लें, उसके बाद असर देखें।

सही तैयारी चुनें: अगर संभव हो तो परंपरागत तैयारी लें - ब्राह्मी घृत (शुद्ध मक्खन में पकाया हुआ) या ताजा ब्राह्मी का रस, निकाली हुई दवा नहीं। तैलीय तैयारी दिमाग तक बेहतर पहुंचती है। निकाली हुई दवा लेते हैं तो तेल के साथ लें (खाने के साथ या एक चम्मच घी)।

सहायता दें, भरपाई न करें: जड़ी-बूटियां एक स्वस्थ शरीर को मदद करती हैं। पहले नींद, तनाव, खान-पान, और जीवन शैली ठीक करो। दिमाग को तेज करने वाली दवाओं से अपनी गलती को छिपाने की कोशिश न करो।

अपने शरीर के प्रकार को समझो: अगर तुम ठंडे और आलसी स्वभाव के हो (कफ प्रकृति), तो ब्राह्मी की ठंडक सही नहीं हो सकती - या इसमें गर्माहट जोड़नी पड़ सकती है। अगर तुम गर्म और तेजस्वी हो (पित्त प्रकृति), तो ब्राह्मी की ठंडक बिल्कुल सही है।

जड़ी-बूटी को जरूरत से मिलाओ: ब्राह्मी मुख्य रूप से याद रखना और समझना बढ़ाता है। शंखपुष्पी मुख्य रूप से तनाव कम करता है। अपनी असली समस्या के अनुसार चुनो, सिर्फ 'दिमाग को तेज करना' नहीं।

सरल, जटिल नहीं: परंपरागत तरीके में एक या दो जड़ी-बूटियां लोग इस्तेमाल करते थे। 12 सामग्रियों का आधुनिक 'स्टैक' नई चीज है जिसे कभी परंपरा में आजमाया नहीं गया। सरलता सदियों से काम कर रही है।

गहरा सवाल

बायोहैकर और वैदिक छात्र दोनों एक ही चीज चाहते हैं: दिमाग की क्षमता बढ़ना। दोनों असरदार तरीके इस्तेमाल कर रहे हैं। लेकिन वे अलग-अलग लक्ष्य की ओर जा रहे हैं।

बायोहैकर प्रतिस्पर्धा में आगे जाना चाहता है - जल्दी कोड लिखना, ज्यादा याद रखना, दूसरों से बेहतर होना। दिमाग को बेहतर करना सिर्फ एक साधन है।

वैदिक छात्र ज्ञान का एक पात्र बनना चाहता है - ज्ञान को प्राप्त करना, याद रखना, और आगे बढ़ाना चाहता है। यह ज्ञान व्यक्तिगत सफलता से बड़ा कुछ है। दिमाग को बेहतर करना किसी बड़े लक्ष्य को सेवा देता है।

यह अंतर सब कुछ बदल देता है: सालों तक धीरे-धीरे करने का धैर्य या तुरंत नतीजा चाहना, गुरु की सलाह मानने की विनम्रता या खुद को तेज करना, दिमाग को एक उपहार मानना या एक संसाधन।

मेध्य रसायन सिर्फ अच्छी याद नहीं था। यह किसी को ज्ञान को प्राप्त करने और आगे बढ़ाने की योग्यता देता था। जड़ी-बूटियां एक रूपांतरण थीं, सिर्फ एक लेन-देन नहीं।

नूट्रोपिक्स की दुनिया ब्राह्मी को उत्पादकता की एक चीज बनाती है। परंपरागत दुनिया ने इसे बुद्धिमान बनने की सहायता दी। दोनों काम करते हैं। लेकिन असली उद्देश्य सिर्फ एक था।

जीवंत परंपरा

भारत में आज कहीं, एक बच्चा एक शिक्षक से ब्राह्मी घृत ले रहा है। यह एक ऐसी प्रैक्टिस शुरू है जो सालों तक चलेगी। तरीका सदियों पुराना है। जड़ी-बूटी परंपरागत तरीके से तैयार की गई है। सीखने का माहौल जड़ी-बूटी को सहायता देता है।

और सैन फ्रांसिस्को में, एक इंजीनियर बाकोपा की गोली निगल रहा है, आजके मीटिंग में आगे बढ़ने की आशा करते हुए।

दोनों मेध्य रसायन की विरासत का हिस्सा हैं। एक को पता है कि वह क्या विरासत पा रहा है; दूसरे को लगता है कि वह कुछ नया खोज रहा है।

सवाल यह नहीं है कि नूट्रोपिक्स काम करते हैं - करते हैं, विज्ञान से साबित। सवाल यह है: क्या हम दिमाग को बेहतर करना एक लेन-देन चाहते हैं या एक रूपांतरण? क्या हम सालों तक धीरे-धीरे करने के लिए तैयार हैं या सिर्फ कल के परिणाम चाहते हैं? क्या हम प्रतिस्पर्धा में आगे जाना चाहते हैं या ज्ञान को आगे बढ़ाने की क्षमता?

मेध्य जड़ी-बूटियों को कोई फर्क नहीं पड़ता। वे दोनों तरीके से काम करेंगी। लेकिन यह जानना कि वे किस लिए बनीं - और उन्हें परंपरागत तरीके से कैसे लिया जाता था - यह नूट्रोपिक्स स्टैक से आगे के विकल्प खोलता है। ज्ञान को बेहतर बनाने का पुराना विज्ञान उन लोगों के लिए इंतजार कर रहा है जिनके पास सीखने का धैर्य है।

अगर तुम मेध्य जड़ी-बूटियों में दिलचस्पी रखते हो, तो एक निरंतर प्रैक्टिस करो: कम से कम 3-6 महीने रोज ब्राह्मी लो, फिर परिणाम देखो। परंपरागत तैयारी इस्तेमाल करो जब संभव हो (शुद्ध मक्खन में पकाया हुआ, या कम से कम तेल के साथ)। सबसे पहले जीवन शैली को सही करो - नींद, तनाव, खान-पान। दिमाग को तेज करने वाली दवाओं से अपनी गलती को छिपाने की कोशिश न करो। सरल सबसे अच्छा है: एक अच्छी तरीके से चुनी गई जड़ी-बूटी एक जटिल, बिना परीक्षण वाले 'स्टैक' से बेहतर काम करेगी।

परंपरागत तैयारी के लिए: अगर तुम्हारे पास ताजा ब्राह्मी है (इसे घर पर उगा सकते हो), तो पत्तियों को थोड़े पानी के साथ पीस लो और छान लो। ब्राह्मी घृत के लिए, ब्राह्मी पाउडर या ताजी जड़ी-बूटी को शुद्ध मक्खन में धीमी आग पर 20-30 मिनट तक पकाओ। अगर चाहो तो छान लो, ठंडा करके फ्रिज में रखो। हर सुबह आधा या एक चम्मच गुनगुने पानी या दूध के साथ लो। अगर निकाली हुई दवा लेते हो तो तेल के साथ लो (खाने के साथ, या एक चम्मच घी) ताकि पुरानी तैयारी जैसा असर हो।